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  • 吃紅棗治貧血?不靠譜!
  • 來源:增城日報 作者:[] 發布日期:[2020-01-13 15:24:58]
  • 提起紅棗這味藥食同源的養生食材,你可能吃過不少,除了清香甘甜的味道,在你的印象中,它是一種什么樣的存在?養顏補血?所以貧血就得多吃點對嗎?中醫專家認為,靠吃棗治療貧血,其實并不靠譜。

    棗自古就被列為“五果”之一,味甘性溫,補脾和胃,益氣生津,有緩和藥性之功效,是常用的一味中藥,也是一種藥食兩用的食材。很多養生族將它當零食,或者用來充饑煮粥,煮糖水、做糕點的時候可以放幾顆,煲湯時調個味兒。

    根據加工不同,棗有紅棗及黑棗之分:紅棗是稍經沸水燙過后曬干;黑棗是經沸水燙過再熏焙至棗皮發黑發亮,棗肉半熟,干燥適度為止。黑棗與紅棗的成分、功效也大致相同。一般來說入藥的以紅棗為主。而蜜棗屬于干果類,加工時是用割棗機把大青棗周身割一次,使它容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干而成。蜜棗也有一定補益作用,但真得很甜,廣東人喜歡用它來煲湯。

    大家印象中都認為紅棗養顏補血,所以貧血就得多吃點?中醫并不這樣認為!專家指出,中醫說的養血,是強調補益的作用,并不是指治療貧血。吃棗有不少講究,比如水煮吃棗是明智之舉,口感可能不同,但吃生果容易腹瀉、腹痛的人群卻可以放心享用。紅棗味甜,是滋補調養佳品,可以經常食用。但切忌過量,多吃容易生痰生濕,還會引起胃酸過多、腹脹等問題。因為棗皮較硬,消化起來比較困難,無論生棗還是紅棗最好不要空腹吃,小孩和老人吃的時候一定要細嚼慢咽。  

    (《德陽晚報》)



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